Luettua.com


  1. Etusivu
  2. Jones, Peter
  3. The Management of Food Service Operations

: The Management of Food Service Operations

Yhteenveto
Lisätiedot
  • Katseltu: 86 krt
  • Suosituksia: 4 kpl
Toiminnot

Kuvaus (30 sanaa, lukemiseen kuluu n. 0 minuuttia)

Explains the planning and design for any type of foodservice operation, including: understanding the customer, devising menus, planning and design of the physical environment, staffing, developing standards, control and quality.


Arvostelut

Teos ei ole vielä saanut arvosteluita. Ehkä kukaan ei ole vielä innostunut tästä teoksesta riittävästi kirjoittaakseen siitä mielipiteitään, tai heitä ujostuttaa olla se kuuluisa ensimmäisen kommentin lähettäjä.

Kirjoita uusi arvostelu
  • HTML ei ole sallittu.
  • Sähköpostiosoite ei ole sallittu.