Katrin Press: Sieniä pataan, pannulle ja purkkiin
- Yhteenveto
- Kategoria: tekniikka, teollisuus, , , alakategoria: kotitalous, laitostalous
- Materiaali: Sidottu
- Kustantaja: Moreeni
- Kieli: suomi
- ISBN: 9789522542182
- Lisätiedot
- Katseltu: 61 krt
- Suosituksia: 1 kpl
- Toiminnot
- Sinä suosittelet ★
- Adlibris ♥
- Antikvaari ♥
- Antikvariaatti.net ♥
Kuvaus (86 sanaa, lukemiseen kuluu n. minuutti)
Virolaisille sienestys ja sieniruoat ovat vielä suurempi intohimo kuin suomalaisille. Kokeneen keittokirjailijakolmikon kirjassa on 60 helppoa ohjetta maistuviin sieniruokiin — eikä vain tutuista tateista, vahveroista, rouskuista ja haperoista vaan myös harvinaisemmista kehnäsienestä ja ukonsienestä, unohtamatta myöskään viljeltyjä sieniä, kuten portobello- ja herkkusienet. Kirjan alussa annetaan ohjeet sienten puhdistamiseen ja säilömiseen eri tavoin sekä kymmenen hyvää sienisäilykereseptiä; loput 50 ruokaohjetta salaateista keittoihin, piiraista paistoksiin ja pastaruoista omeletteihin takaavat sen, etteivät ideat lopu kesken. Mukana on ruokia niin kasvissyöjille kuin kaikkiruokaisillekin.