Luettua.com


  1. Etusivu
  2. Lahey, Jim
  3. My Bread

: My Bread

Yhteenveto
Lisätiedot
  • Katseltu: 76 krt
  • Suosituksia: 1 kpl
Toiminnot

Kuvaus (150 sanaa, lukemiseen kuluu n. minuutti)

When he wrote about Jim Lahey's bread in the New York Times, Mark Bittman's excitement was palpable: 'The loaf is incredible, a fine-bakery quality, European-style boule that is produced more easily than by any other technique I've used, and it will blow your mind. ' Here, thanks to Jim Lahey, New York's premier baker, is a way to make bread at home that doesn't rely on a fancy bread machine or complicated kneading techniques. The secret to Jim Lahey's bread is slow-rise fermentation. As Jim shows in My Bread, with step-by-step instructions followed by step-by-step pictures, the amount of labor you put in amounts to 5 minutes: mix water, flour, yeast, and salt, and then let time work its magic-no kneading necessary. The process couldn't be more simple, or the results more inspiring. Here-finally-Jim Lahey gives us a cookbook that enables us to fit quality bread into our lives at home.


Arvostelut

Teos ei ole vielä saanut arvosteluita. Ehkä kukaan ei ole vielä innostunut tästä teoksesta riittävästi kirjoittaakseen siitä mielipiteitään, tai heitä ujostuttaa olla se kuuluisa ensimmäisen kommentin lähettäjä.

Kirjoita uusi arvostelu
  • HTML ei ole sallittu.
  • S√§hk√∂postiosoite ei ole sallittu.