"Meat Science", kirjoittanut Paul D. Warriss • Luettua.com

Paul D. Warriss: Meat Science

Yhteenveto

Kategoria: tekniikka, teollisuus, , , alakategoria: maa- ja metsätalous, elintarviketeollisuus, biotek
Materiaali: Pokkari
Kustantaja: CAB INTL
Kieli: englanti
ISBN: 9781845935931

Lisätiedot

Katseltu: 29 krt
Suosituksia: 1 kpl

Toiminnot

Kuvaus (102 sanaa, lukemiseen kuluu n. 0 minuuttia)

Outlining the core principles of the subject, this introductory-level textbook covers the production of meat, its structure and chemical composition, meat quality and hygiene, and animal welfare, handling and slaughter. The new edition has been updated to cover significant advances such as the process of conditioning, leading to the tenderisation of meat, and new coverage of the use of molecular genetic techniques to try to select animals for improved meat quality. This title features new larger format in two colours throughout. It is fully revised and updated including new coverage of genomics. It includes carefully selected references and titles for further reading.

Arvostelut: Teos ei ole vielä saanut arvosteluita. Ehkä kukaan ei ole vielä innostunut tästä teoksesta riittävästi kirjoittaakseen siitä mielipiteitään, tai heitä ujostuttaa olla se kuuluisa ensimmäisen kommentin lähettäjä.

Mitä kannattaa lukea?

Vastaus on: periaatteessa kaikki painettu sana, mukaan lukien esim. Finlandia Casinon tervetuliaistarjoukset. Jos kuitenkin olet kiireessä, voisit lukaista esimerkiksi Root Beer Candy and Other Miracles ja Catalogue of the Coins of Alexandria and the Nomes, kuten myös The Happiness Purpose. Niihin tämän palvelun käyttäjät ovat viime aikoina kanssalukijoita kehottaneet tutustumaan.

Mutta mistä tässä on kyse?

Luettua.com, kiitos loppujen lopuksi logiikaltaan melko yksinkertaisen PHP-ohjelmakoodin, ehdottaa kävijöiden jättämien suositusten ja arvostelujen mukaan lukuvinkkejä — voit nähdä minkä kirjailijoiden teoksia muut lukevat, kuten myös mitkä genret voimakkaimmin kutkuttavat lukijoita. Tämä nettisivu siis hyödyntää kävijöiden jättämää "syötettä" ja näin ollen mitä enemmän sitä tulee, sitä tarkempi on lopputulos. :-)