Marja Hemmi: Avec
- Yhteenveto
- Kategoria: muu, ei luokiteltu, alakategoria: muu, ei luokiteltu
- Materiaali: Nidottu
- Kustantaja: Sanoma Pro
- Kieli: suomi
- ISBN: 9789510332153
- Lisätiedot
- Katseltu: 105 krt
- Suosituksia: 1 kpl
- Toiminnot
- Sinä suosittelet ★
- Adlibris ♥
- Antikvaari ♥
- Antikvariaatti.net ♥
Kuvaus (71 sanaa, lukemiseen kuluu n. 0 minuuttia)
Millainen on hyvä asiakaspalvelija? Miten pöytä liinoitetaan? Kuinka avataan punaviinipullo? Mitä tarkoittaa tilaustarjoilu, dekantointi, transeeraus, plaseeraus, sabrage, fondi ja karkurilasku? Avec Asiakaspalvelua ravintolassa -kirja tutustuttaa lukijansa — hotelli-, ravintola- ja cateringalaan — perus- ja erityisosaamiseen erilaisissa liikeideoissa — erilaisiin asiakkaisiin. Kirja on tarkoitettu hotelli-, ravintola- ja cateringalan ammatillisiin perusopintoihin. Se sopii myös tietojen täydentämiseen ja kertaamiseen ammattikorkeakouluissa sekä itsenäiseen opiskeluun. Teoksesta on ilmestynyt 6. uudistettu painos elokuussa 2008.